Kategoria: Gastronomia

Smażone potrawy od zawsze cieszyły się bardzo dużą popularnością. Muszą więc znaleźć się w menu każdej restauracji. Przygotowanie smażonych potraw na tradycyjnej patelni to rozwiązanie, które w lokalach gastronomicznych – … Czytaj więcej

W każdej kuchni – domowej czy restauracyjnej – potrzebny jest piec. To w nim są pieczone lub duszone bardzo różne dania. Kilka lat temu w restauracyjnych kuchniach pojawiły się nowoczesne … Czytaj więcej

Prowadzenie restauracji czy nawet małego baru oznacza konieczność inwestowania w zakup urządzeń, które sprawiają, że praca w kuchni przebiega znacznie szybciej. Czas przygotowania popularnych potraw smażonych ułatwiają specjalne patelnie dla … Czytaj więcej

W większości restauracji coraz częściej różnego rodzaju potrawy przygotowywane są metodami dalekimi od tradycyjnych. Na standardowym wyposażeniu wielu restauracyjnych kuchni zobaczyć dzisiaj można piec konwekcyjno-parowy. Możliwości, jakie daje piec Piece … Czytaj więcej

Wyposażenie kuchni w lokalach gastronomicznych składa się dzisiaj z mnóstwa różnego rodzaju urządzeń i sprzętów, które ułatwiają jednoczesne przygotowanie wielu potraw. Wśród tych urządzeń obowiązkowo powinny znaleźć się patelnie dla … Czytaj więcej

Piec konwekcyjno parowy to sprzęt, który staje się praktycznie standardowym wyposażeniem kuchni w restauracjach, które mają bardzo wysoki poziom kulinarny. Piec konwekcyjno parowy umożliwia przygotowanie mnóstwa potraw zgodnych z nowoczesnymi … Czytaj więcej