Smażone potrawy od zawsze cieszyły się bardzo dużą popularnością. Muszą więc znaleźć się w menu każdej restauracji. Przygotowanie smażonych potraw na tradycyjnejContinue reading
Kategoria: Gastronomia
Piec konwekcyjno-parowy: obowiązkowe wyposażenie profesjonalnych kuchni
W każdej kuchni – domowej czy restauracyjnej – potrzebny jest piec. To w nim są pieczone lub duszone bardzo różne dania. KilkaContinue reading
Czy warto kupić elektryczną patelnię do restauracji?
Prowadzenie restauracji czy nawet małego baru oznacza konieczność inwestowania w zakup urządzeń, które sprawiają, że praca w kuchni przebiega znacznie szybciej. CzasContinue reading
Zalety pieca konwekcyjno-parowego
W większości restauracji coraz częściej różnego rodzaju potrawy przygotowywane są metodami dalekimi od tradycyjnych. Na standardowym wyposażeniu wielu restauracyjnych kuchni zobaczyć dzisiajContinue reading
Kilka podstawowych informacji o patelniach gastronomicznych
Wyposażenie kuchni w lokalach gastronomicznych składa się dzisiaj z mnóstwa różnego rodzaju urządzeń i sprzętów, które ułatwiają jednoczesne przygotowanie wielu potraw. WśródContinue reading
Dlaczego opłaca się kupić piec konwekcyjno-parowy?
Piec konwekcyjno parowy to sprzęt, który staje się praktycznie standardowym wyposażeniem kuchni w restauracjach, które mają bardzo wysoki poziom kulinarny. Piec konwekcyjnoContinue reading